Borówkowe muffinki – najlepsze na świecie!

Nazwa tych muffinek nie jest ani trochę przesadzona. Są przepyszne i nie wymagają  wiele pracy. I choć włączanie piekarnika przy takich upałach wydaje się szalonym pomysłem, jeśli się przełamiesz na pewno nie pożałujesz. Podaję ilości na 6 sztuk, ale jeśli przygotowujesz je dla więcej niż jednej osoby – na pewno będzie za mało. Także przemnóż wszystkie składniki razy dwa, trzy, sześć – w zależności od tego, jak szacujesz apetyty stołowników.

jagodowe muffinkijagodowe muffinkijagodowe muffinki

Składniki (6 muffinek)

  • 4 łyżki masła
  • Jajko
  • 60ml mleka
  • 120g mąki
  • 80g + łyżeczka cukru
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Sól
  • 125g borówek amerykańskich

Przygotowanie

  1. Masło rozpuść w niewielkim garnuszku, uważając by nie zaczęło się smażyć.
  2. Nastaw piekarnik na 190 stopni.
  3. Połącz w misce suche składniki – przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i szczyptą soli.
  4. W drugiej misce zmiksuj masło, jajko i mleko.
  5. Dodaj mokre składniki do suchych, wymieszaj.
  6. Do miski z wymieszanym ciastem wrzuć borówki, delikatnie wymieszaj.
  7. Nałóż równe porcje ciasta do foremek (jeśli używasz silikonowych jak ja – posmaruj je oliwą, jeśli zwykłych-użyj papieru do pieczenia), posyp z wierzchu łyżeczką cukru.
  8. Piecz 25-30 minut, aż muffinki zarumienią się na złotobrązowo.

Gotowe!

borówkowe muffinkijagodowe muffinkijagodowe muffinkijagodowe muffinki

jagodowe muffinkiOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAjagodowe muffinkijagodowe muffinki

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s