Polędwiczki wieprzowe zapiekane z boczkiem

Banalnie prosty, szybki obiad. Do przygotowania tej potrawy potrzebujesz tylko jednej ceramicznej foremki do tart (lub naczynia żaroodpornego), więc nie napracujesz się również przy sprzątaniu – bez sterty garnków do zmywania, będzie znacznie szybciej. A co najważniejsze – wszyscy domownicy będą zachwyceni tym pysznym, sycącym daniem.

poledwiczki.

Składniki (4 porcje)

  • Polędwiczka wieprzowa (około 500g)
  • 150g surowego wędzonego boczku w cienkich plasterkach
  • Czerwona papryka
  • Zielona papryka
  • 3 duże ziemniaki
  • Oliwa
  • Sól, pieprz
  • Gałązka rozmarynu

Przygotowanie

  1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój na niewielkie kawałki.
  3. Usuń gniazda nasienne z papryk i pokrój je w paski.
  4. Posiekaj listki rozmarynu.
  5. Rozsyp warzywa na dnie foremki, skrop oliwą, posyp rozmarynem, szczyptą soli i pieprzu.
  6. Polędwiczkę pokrój na kawałki (mniej więcej 3-cm), każdy kawałek owiń w plaster boczku.
  7. Ułóż kawałki mięsa między warzywami i wstaw do piekarnika na 25-30 minut.

Smacznego!

Zobacz także:

Polędwiczki wieprzowe z kurkami

Kurczak z parmezanem i chrupiącym prosciutto

Pieczony dorsz z boczkiem

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Polędwiczki wieprzowe zapiekane z boczkiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s