Agrest pod kruszonką

Jak pięknie napisała Nigella we wstępie do tego przepisu sezon na agrest (…) trwa tyle, co zmrużenie powiek, tak więc grzechem byłoby go nie wykorzystać. Owoce pod kruszonką to doskonała opcja dla leniwych – nie wymagają tyle pracy, co najszybsze nawet ciasto, a smakują cudownie. Możesz podać agrest – tak jak ja – z zimną kremówką, ale równie dobrze będzie smakować z lodami śmietankowymi.

agrest 3

Składniki (2 porcje)

  • 300g agrestu
  • Łyżka cukru
  • Łyżeczka masła
  • Łyżka syropu z kwiatów bzu

Kruszonka

  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50g zimnego masła
  • 2 łyżki brązowego cukru

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
  2. Usuń szypułki agrestu i podgrzej go w garnuszku z cukrem, łyżeczką masła i syropem bzowym przez 5 minut.
  3. Przełóż owoce do naczynia do zapiekania (lub kokilek) i odstaw na bok.
  4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia do miski, przemieszaj, następnie dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i rozetrzyj delikatnie palcami – mieszanina powinna mieć konsystencję piasku z większymi grudkami w kształcie bobu.
  5. Dodaj brązowy cukier i delikatnie wymieszaj widelcem.
  6. Nałóż kruszonkę na owoce, rozprowadzając równą warstwą.
  7. Piecz 30 – 35 minut, aż kruszonka się zrumieni. Podawaj na gorąco z zimną kremówką.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Kuchnia.Przepisy z serca domu N.Lawson
agrest
agrest 2

Zobacz także:

Owoce z kruszonką

Tarta agrestowa

Placek rabarbarowy z kruszonką

Reklamy

2 uwagi do wpisu “Agrest pod kruszonką

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s