Łosoś z chorizo

Ten genialnie prosty przepis (odrobinę zmodyfikowany) pochodzi z książki Jamie’go Olivera „5 ingredients” -podaję angielski tytuł, bo mam oryginalne wydanie, ale jest chyba dostępna również w polskim przekładzie. Pomysł jest genialny – każdy przepis to 5 świetnie dobranych składników, które odpowiednio przygotowane zmieniają się w smaczne danie. Nie musisz więc przygotowywać obszernej listy zakupów i poszukiwać egzotycznych składników w sklepach internetowych. Szybko, łatwo i przyjemnie.

Skladniki (2 porcje)

  • 2 filety z łososia bez skóry po 150g
  • 200g pomidorków koktajlowych
  • Garść listków bazylii
  • 30g chorizo
  • Sok z cytryny
  • Oliwa
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Posmaruj łososia oliwą z obu stron, skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
  2. Połóż łososia na mocno rozgrzanej patelni do grillowania – opiekaj po 3 minuty z każdej strony.
  3. W między czasie pokrój chorizo na plasterki i i podsmażaj bez tłuszczu na patelni z nieprzywierającą powłoką przez około 2 min.
  4. Pomidorki przekrój na połówki, rozsyp na talerzach, na których podasz łososia, posyp listkami bazylii.
  5. Gotowego łososia połóż na pomidorkach, następnie dodaj chorizo wraz z smakowitym sosem, który powstał w czasie smażenia.

Gotowe!

łosoś z chorizo

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s