Sernik z kremem kokosowym

Jeden z moich najstarszych przepisów – niezawodny sernik na kruchym cieście z delikatnym kokosowym kremem. Pyszny!

sernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosemsernik-z-kokosem

Składniki

Ciasto:

  • 250g mąki
  • 150g masła
  • 100g cukru
  • Jajko
  • Łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 1kg twarogu sernikowego
  • 250g cukru
  • 3 żółtka
  • Jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • Cukier waniliowy

Krem:

  • 100g cukru
  • 3 białka
  • 100g wiórków kokosowych

Przygotowanie

  1. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i szybko je zagnieć. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki.
  2. W niewielkim rondelku roztop 2 łyżki masła.
  3. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  4. Utrzyj żółtka i jajko z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę.
  5. Cały czas ucierając, dodawaj stopniowo ser, mąkę i stopione masło.
  6. Dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylep schłodzonym ciastem, na wierzch wyłóż masę serową.
  7. Piecz 45 minut.
  8. Ubij białka na sztywną pianę, następnie nadal ubijając, dodawaj stopniowo cukier i wiórki kokosowe.
  9. Posmaruj kremem upieczone ciasto, wstaw z powrotem do piekarnika i zapiekaj jeszcze 10 minut.

Smacznego!

Zobacz również:

Sernik domowy

Sernik polski

Sernik czekoladowo-orzechowy na zimno

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Sernik z kremem kokosowym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s